材料
# j/ [2 e& l, X5 W2 atvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) l8 t! x) Y9 }+ ?) O) q
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醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' y' ~# M L" x* V+ @+ p) g
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升os.tvboxnow.com- ]5 L" e/ n m* A, Z* k
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做法- J. p) A. s% V1 V' A8 l# f
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 W( s' b( R% o) b+ c
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
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, d, ?% i, Q6 J( N$ o* w公仔箱論壇5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。os.tvboxnow.com/ s+ z" }1 w/ I2 m: r& Z
+ m" _- o. t: f8 g otvb now,tvbnow,bttvb6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# j4 T0 Z3 f
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9 [# D6 n8 I( N2 _1 Y! J# A牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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