法式洋蔥湯
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2 c% t7 f h: @- I( }4 d) l- G公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)os.tvboxnow.com" K1 S. r9 Q0 f
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
7 I! |( q$ }+ j) F公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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: Y7 L! E% B K& yos.tvboxnow.com1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。9 `- M; h; ?6 D
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 {/ P, y8 v& c% j
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ ~- ?; h1 T% u5 R) t" W1 J
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 ` m4 d7 U h2 j" u& r
$ ` g% o+ P& e4 j) V) _) ]- [os.tvboxnow.com6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。0 }) E# @# m! v P/ V& P
- E! }! @. H' j8 I8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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' J- I& o! P) x G! F# t) etvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' [/ N' S* C; ]8 G B+ o5 ^# g
& e% N& I B5 b2 I公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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