法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb& l) x$ n; M" e6 K7 K- P; |
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法式洋蔥湯(六人份量)tvb now,tvbnow,bttvb, w5 G* ] x; ?# L* D( p8 d7 y
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐, {: a) u' H* c" Z; h
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)公仔箱論壇8 G% N# X+ ~! N+ Q
1 g# e& I# F8 R- ?# Y& F. J9 J" Q" j. Y1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。( I e: Y: N3 h2 R( n) k
; e5 h2 k f% z7 ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。os.tvboxnow.com. Q7 A3 j4 c# C, z* B% Q
2 m1 Q* ?" t8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。公仔箱論壇$ ~' j# m6 X8 U% E: |0 h/ Z2 |
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)os.tvboxnow.com6 w3 m% _: U+ g2 i6 g; T
: E2 f6 y+ i+ n% l" Zos.tvboxnow.com7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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9 ?- y9 w# v: m6 b8 k$ Y. l公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。4 B. h1 S1 h6 L: i; L7 x
, ~- E' k/ |2 o% N* x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)公仔箱論壇% G7 L0 \9 n) I3 P# V
4 N' |" i1 B$ L4 A, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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