法式洋蔥湯# v% j# H+ U8 s. Q* N
) Z' v& O6 B! C4 D. ?) D1 K
4 g6 e$ l( t4 w7 M5 p S法式洋蔥湯(六人份量)
8 @/ B6 S% ^0 w5 f$ u6 @0 Q& G公仔箱論壇
* o! @0 d# {. G# `" _6 N7 ~% _公仔箱論壇用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
3 M. k& z* G% p; w) E: C' v- \" _tvb now,tvbnow,bttvb烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)公仔箱論壇# G$ b; A# }* g& C. y y7 \. Y8 r
公仔箱論壇' S( W$ D$ T- l. H7 [( V
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
- S; B$ u; p' ~' B公仔箱論壇os.tvboxnow.com! g5 b0 I* _. Q5 {6 O8 `3 ]3 V
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。os.tvboxnow.com, i. P3 [( q, L6 `% o9 {
t* u# C L& K3 v1 @2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加熱到湯滾，持續攪拌。- i/ U5 c$ w: N7 c9 m: X) i, k
( }/ q6 V) h% _0 `/ z, s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
k" r, n. [9 ^( u2 E6 zos.tvboxnow.com8 R5 Q$ ~6 w2 ?0 ?3 F1 {
5. 將火關小，慢煮五分鐘。os.tvboxnow.com: L3 I' E8 t+ y
3 i( w- {% ~; a! U+ r) @! e# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
+ K( X$ ~8 F' }& u3 h& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u% L' R4 S9 ]( Q$ C8 Vos.tvboxnow.com7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 N! q0 @- a, t5 N$ l
- g1 R+ C* r5 }3 L% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
% G# k1 U* V5 P+ x* z. G/ O: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# j: u% H- ]6 c( B- [
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
3 m* h; g+ z) x公仔箱論壇1 V1 b8 `9 `" H. f+ \1 H# y
10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
