法式洋蔥湯os.tvboxnow.com5 V2 U# Y8 }# A2 h) c
tvb now,tvbnow,bttvb( d( K& o# N9 a2 K7 n+ H, F
X5 v7 Y) k: H/ @* P# s法式洋蔥湯(六人份量)
- i: _$ ~, s( n" P+ B公仔箱論壇
& S; }. a( }" M7 B& n' gos.tvboxnow.com用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
* V+ O2 z5 P, }! @, l4 Z( x烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)公仔箱論壇/ c! M: f1 n) @. Z1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ N* v0 l* |* P! A
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
) V9 c. T( {+ l* ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 W2 l+ `; @6 m6 i9 }/ S
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
5 }) f1 j3 g* C6 J* F8 {* v
$ P1 u" W- h! i3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
$ W9 f( O3 g0 E- Oos.tvboxnow.com" ^3 O# h+ k' a4 M
4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。! F9 E M" A! x
% {, g0 T( \. d* o2 I4 o$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將火關小，慢煮五分鐘。
4 [5 f" k4 G0 d! Atvb now,tvbnow,bttvb0 g* @: s6 z. a& V
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)os.tvboxnow.com, e2 _2 e& ?& G3 O+ a
( g6 b; u& j: r& I. i1 v' ttvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 Q& T7 k- @, M% _& S8 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 d# M/ t( a' {7 J3 L2 h
8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb; }" J* C M! j; D6 a; ~
公仔箱論壇: C d; Z8 K0 j0 ?- z- S
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvb now,tvbnow,bttvb" i" A1 ~# Q- h8 A. D+ h4 ?
公仔箱論壇* \: Y. ?# y6 k5 l7 h5 G
10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
