日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb! H1 C: ], s) X! j+ M
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材料:
- I0 O5 E7 E2 a5 c: y& s去骨豬扒2件
; L8 s: @7 q) k. t2 _2 H公仔箱論壇咖哩磚2粒
2 x" U% s" y K: d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 g1 |5 z: {5 r
薯仔半個
8 u( U( `( V8 g& h7 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) ( q0 d! A0 G. ?7 |( {6 o/ N' {0 v
麵麭糠適量
) t7 b/ d1 z4 i2 Q( L咖哩汁製法:
, [# J& M+ _0 v, [( |& G紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用." v, t" h& c& `2 c
公仔箱論壇2 k% i& N \; l' B
製法: os.tvboxnow.com4 u4 X, H0 x, [; [
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
7 J% W$ q7 D" _# }6 G! ^; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; t: x. T. H( `0 L
提示:
) M8 [$ m! q) K! n" B炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
$ e1 Q) [- L! A1 j2 t" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
/ Y5 | S" U6 o, t除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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