日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 n1 }5 m) T, o2 C
6 G- q- u0 ]$ v" ^' n. k6 I7 t5 h5 r
" @* ~; [0 r8 b6 Zos.tvboxnow.com材料: 8 {8 [1 ]5 }# w1 P
去骨豬扒2件 # n! U" }( l+ n6 L; a4 |- g
咖哩磚2粒
% }* s% k o8 b$ J8 n紅蘿蔔半個
4 {2 B, _# D' x2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔半個 # g3 c( S$ E |; j+ A5 B. w
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
$ m3 e) x# G# C! X) G麵麭糠適量
2 L3 W0 I& Z: \/ X! B5 _; e2 l+ Ios.tvboxnow.com咖哩汁製法: , T* v( @% \; T/ C5 ~: V
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.os.tvboxnow.com1 w/ ^2 ]: Q5 [# d- L! y
. [1 K5 W3 @( p6 Q& `製法:
4 h4 t5 f+ c" f豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
3 Y9 T. H/ F& t! G
, d6 }3 K4 h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示: 9 X/ p: H+ c2 y/ E' P( @" D. K9 Q; i% @
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% b0 t: B8 a3 d" Z. \
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇., h+ t( ?3 g8 e$ P& Z
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
