日式咖哩吉列豬扒tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 @' n4 t9 n- O
' }2 v6 ]( @# b- e j) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 O5 U2 q, Z: k: h' W- C6 g% q; M& D
材料: ) q, n0 p8 S9 C7 C+ M
去骨豬扒2件 ' y5 f1 x6 `. n) ?1 q' A4 `. `5 m
咖哩磚2粒
9 F4 k3 {1 q2 }! y, _紅蘿蔔半個
! Y3 l) k' h1 F* A2 `6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔半個 + y( _( r' `; e5 R' n6 F, p. Q' M
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) os.tvboxnow.com4 p0 x* {( g: p4 q `( k4 O6 R
麵麭糠適量tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 a6 A" v) C) C' p2 B
咖哩汁製法: % L1 v5 U4 G, E: O6 Z5 ]' g
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. j5 B$ ~8 f
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製法:
6 s& T, s7 e& J* }5 W1 b7 \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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提示: 公仔箱論壇! o2 H1 m9 a) J# z d: a3 h6 a
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.% j) {! Q/ m3 ?. [
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.os.tvboxnow.com8 v3 X% m7 @+ U; i* w
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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