冬蔭功炒飯tvb now,tvbnow,bttvb) U) V7 V" a+ {) z @1 c' e" ^
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, x/ ]# F, E$ p) k: ]+ {os.tvboxnow.com＊二人份量＊
4 N: y4 x4 x/ ]4 y3 {( ~5 d公仔箱論壇
. o3 q, R" o. d5 `1 w6 f材料：
9 |' V' ~) p6 F8 f& D7 P" e$ U大蝦 ~ 2隻
( Q1 Q9 U. E9 _0 d8 T蘑菇 ~ 5粒公仔箱論壇9 [$ y, b4 g# j7 R1 K2 x1 m
熟飯 ~ 1碗
" W! d2 }. D. y" }, R# itvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支# E& r) v! t0 u' D
乾蔥 ~ 少許4 \: Q% e" F' K% G6 P
芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 e3 e% F" C% K0 h; P% ~
金不換 ~ 少許 - W% E4 o! Q8 ~5 n( w8 z
4 C% X" l% w0 Z: F醬料：
% `8 a2 Q3 A5 M% x公仔箱論壇魚露 ~ 1/2湯匙
# N, o( T" ?& S$ `0 W6 E6 U花奶 ~ 2湯匙
8 ?5 L$ ~; }4 X* q( _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙
; m9 R# v9 Q/ X檸汁 ~ 1/2湯匙
3 G) [- h& d5 m0 P) {公仔箱論壇) A v$ o# C+ l
做法：
7 L7 t- u, K% j$ G( y$ x Z1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
" f, b K! ~! x) g0 K 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
0 K1 t, f9 q! N) w* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，公仔箱論壇& Y3 S& h9 s+ a) p
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。5 G2 _0 i: [/ o: d% t5 L: a
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
G4 A" R- J) e$ H- w/ S! [tvb now,tvbnow,bttvb 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：' ~" M- t* T3 J8 n" e# b
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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