冬蔭功炒飯7 i; }" |1 E; E
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! B& z$ ?) E3 [. n$ n＊二人份量＊
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材料：公仔箱論壇! i0 R$ Q, d' X, U# ^* q) `
大蝦 ~ 2隻 " f9 b/ d/ D' ?
蘑菇 ~ 5粒公仔箱論壇' e# j$ K0 Y0 }6 Y- W- n/ m
熟飯 ~ 1碗os.tvboxnow.com/ ]" F; y# X# ]
香茅 ~ 1支
# Q) A/ N, z- `7 @7 @- p公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許
& d+ B8 v3 H. F芫荽 ~ 少許
3 S9 S$ V; m4 T, i$ R9 k3 \公仔箱論壇金不換 ~ 少許 os.tvboxnow.com- M3 m; o! J8 u, o5 g
/ ~' k( B; F& R9 n0 @4 N公仔箱論壇醬料：tvb now,tvbnow,bttvb, |, F5 e0 b# ]8 Q# @' l
魚露 ~ 1/2湯匙os.tvboxnow.com# ]# s! z3 K1 G
花奶 ~ 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 |+ p& J! U
辣椒膏 ~ 3湯匙/ Q( \: i! q( g( X
檸汁 ~ 1/2湯匙 5 ]0 S9 G+ z+ J: l0 `, U! Y) T
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做法：os.tvboxnow.com: b" ^- q0 f9 y1 f
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
+ E. @. ^9 a6 |3 M+ [ 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
6 ?1 t! i8 k7 @+ o7 x7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，公仔箱論壇# m) c- d% o2 p- W7 `5 O' q
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
, n9 Z) E4 c' |# ?" f( o, B3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。/ E. E& `4 J8 n4 ^7 m5 I5 O* G9 ]1 O
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。! X, _. |/ [( A% K0 Z! d7 |
6 x5 [: I D$ d" b小貼士：
* |2 G% K' E0 _ n, Gos.tvboxnow.com用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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