冬蔭功炒飯" h% t2 p. n, _5 U8 W+ X
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＊二人份量＊
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材料：
1 f& b7 I6 B! c公仔箱論壇大蝦 ~ 2隻
* I8 n* O8 `; h2 [ ~蘑菇 ~ 5粒公仔箱論壇( \* ^5 p. O( X- X
熟飯 ~ 1碗os.tvboxnow.com9 J2 M L, r2 K$ _' K
香茅 ~ 1支6 c' d2 Q3 z# G3 d/ ?
乾蔥 ~ 少許: h' k: S2 T6 d! J1 h" `- G) E
芫荽 ~ 少許
3 b4 {) h. Z9 M; ]公仔箱論壇金不換 ~ 少許
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4 a( E) \; W: ]# j1 j公仔箱論壇醬料：
3 G: K- j7 X/ D3 L) x! q魚露 ~ 1/2湯匙
5 Y1 S7 }7 C2 `os.tvboxnow.com花奶 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 Q' I' W A% }4 d1 l: }
辣椒膏 ~ 3湯匙2 z9 h$ G% q- {9 O# g. \
檸汁 ~ 1/2湯匙 os.tvboxnow.com( F4 X3 Q9 l& x( ]
6 v/ ~7 f! z! atvb now,tvbnow,bttvb做法：
W7 J6 J/ D& n; C etvb now,tvbnow,bttvb1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
, v* J3 y$ p4 h. [ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& I. g% X# a( N
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
3 P/ `6 L' l4 l3 h! z 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。/ y/ W+ F( k" d: K- d
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 @9 K5 D0 `
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。# h7 f* O* p8 K7 D1 O
3 y; g4 w( M& y7 }小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 e- k( r+ X. @0 h" D; ^! v+ Q+ X
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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