: N1 \* t' q1 t
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* x% b2 ?; `6 u7 ]6 F' k Q( X
5 \2 [) P. D, T+ m. [. G) c) v" mos.tvboxnow.com制作材料：
# P/ o0 [ V4 t2 I# A' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 g- \& Y1 a5 |3 r+ t
主料：猪油（板油）200克
2 C" a- }$ c7 \
K3 q4 W1 }- L$ ~' j9 J辅料：芝麻60克
6 E1 h4 N$ \' D2 v0 @ V3 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ^, H+ T# b& e" F5 [, l8 S/ n$ n
调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克9 k' p+ N- M I, Y! i# E' ]% Z8 O
tvb now,tvbnow,bttvb# a6 ?+ z# c/ t) x q/ u0 ^* q
拔丝猪油芝麻的特色：
9 D$ }4 K7 t! d8 o9 E7 i. z+ ]公仔箱論壇- f# @4 g% T5 f7 K; [$ m/ |
金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。
7 a! b' t7 c! [4 M5 ~# bos.tvboxnow.com
7 v* d+ r& Y4 z$ }0 I% _( {& C1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔丝猪油芝麻的做法：6 B4 M1 S2 q, v$ ?6 q
/ A/ m# y0 g& ]& A4 O1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。
/ d% o+ w) B' ?+ F公仔箱論壇
" p* C k0 E' e$ ^- [- V6 ctvb now,tvbnow,bttvb2.将蛋清与菱粉混合调成糊。公仔箱論壇" V6 [: m) \% p- d2 M1 s C Y
8 w8 x* P5 ?: L" X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。os.tvboxnow.com$ D) D' @5 H7 f" m# u' [% s
tvb now,tvbnow,bttvb8 D$ l& y; ~+ _% b
4.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。tvb now,tvbnow,bttvb5 i( Q; I$ L0 s5 \
公仔箱論壇3 f+ {# g5 b1 @! e6 ^! i1 o1 K
拔丝猪油芝麻的制作要诀：
# J/ X* V9 s4 f! A* e8 f% k7 M公仔箱論壇0 f3 D* `' N- [3 C& E8 ?( w( t, G4 O
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
發表於 2011-4-25 06:51 AM
| 