[中式食譜] 拔丝苹果

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5 Y8 q( G: `7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o9 @1 @' l$ j" f' W0 `5 E原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' o' _  o3 z% B! S- w& ^
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。1 l: K8 }5 H+ s' k) Y

+ J$ M5 ~! E! n+ z, x做法：tvb now,tvbnow,bttvb& V, ~# I  Z# S+ o2 h# W. }3 l0 J
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& N; J* q$ R3 `+ S+ D9 c/ q) |

0 y! H0 {4 J9 h0 W3 n; Wtvb now,tvbnow,bttvb2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。os.tvboxnow.com6 b# O$ u% L) x  S

5 V1 M: w2 E5 @- R! B. m9 Y/ U) r: K3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
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% B% x8 {$ |- ]1 k8 \5 J1 fos.tvboxnow.com特色：公仔箱論壇- j- a( j9 k6 _% j
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。