[中式食譜] 拔丝香蕉

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5 A) e# `8 x7 l4 p* f+ V. J公仔箱論壇香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。os.tvboxnow.com* T2 d  w9 w- P8 E/ C
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 e7 Z# N) b# p" ~; n; w& L% j

, s5 o# I5 Y4 h5 ^4 B/ j! D- C  U- I公仔箱論壇(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
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, T* d2 |: P& b" @2 x2 d. ?4 los.tvboxnow.com(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。