[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
. t* m$ ^9 m/ \# }, ?" X雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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橄欖油/法式芥末各適量
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$ |- D. K3 z  o* l) v公仔箱論壇做法 ) K7 P( b/ X0 Y5 _9 r$ ^5 [$ k! \
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇5 f% q0 `4 P6 N3 g3 w- m2 j! |# H
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。公仔箱論壇+ J# Y/ n* E. ^% O
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) }2 U1 V, h3 L8 w
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。