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無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量8 O5 c+ }5 Z5 B" D# o
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消毒蛋殼
9 S8 f7 ~: N/ j3 d+ ^' x: z鹽 100克、水 1公升
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/ h# o9 R8 p" ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 l- ^. p8 V9 ^0 U1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。: x2 i5 v6 k' G, B+ T0 C$ r; l8 S2 [5 D
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。os.tvboxnow.com7 z! P5 o w p2 Q
) F5 F) Z1 ]# W# M. Y0 g3 }+ E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" \; |7 {) D# I* R4 r
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。os.tvboxnow.com5 F% P( d. e# t7 A
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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