[甜品] 紅豆砵仔糕

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材料1：（約12碗）tvb now,tvbnow,bttvb" m- @: b" K6 Q8 U; ^" O& i; T
粘米粉 100g+ J% L3 Z* g* I2 z3 ?
糯米粉 10g2 }9 n6 y$ q% ~8 c- z8 @2 S
澄麵 60g5 m8 n  r( ?) d. J) L* U) t
水 150g
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材料2：公仔箱論壇$ @5 ?8 Q; M9 n2 @$ f8 e7 H
砂糖/黑糖/片糖 130g
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) K+ R' i$ {8 ~0 W. s
紅豆(煮淋) 適量
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做法：5 h$ d1 `2 ]6 F9 f- j5 u
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。os.tvboxnow.com; N4 V4 V5 L; W1 o3 m% ~- P
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
: f3 f9 j) Z% n% `: `os.tvboxnow.com3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
+ l( ?- J3 z4 z) G5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。