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[中式食譜] 蟹粉小籠包

材料:
2 e$ W- C3 n- |# L! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r6 E9 ?% C& r/ `5 p2 ~7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉              2兩半os.tvboxnow.com! w9 y5 L' |: v- c
碎豬肉            4兩
2 }4 i( a5 l' y' {( k0 o3 f公仔箱論壇豬皮凍            2兩
" D; ]2 [: W# R+ Q0 {公仔箱論壇蔥薑              半兩
9 _$ ~4 M/ N) H3 n3 h7 X: C( W# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(高筋中筋)     4兩
7 d& o5 p9 K+ c2 Q5 u黃酒              1湯匙os.tvboxnow.com7 V. z; ?& U: [+ c

: @6 h2 i( L( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \& a5 R" S8 {5 e" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:' c& Q/ B2 l2 N& b$ G
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1大閘蟹蒸熟後,拆出蟹肉蟹膏。
% j* k, [- G) d0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2開鑊,將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻,放入雪櫃雪凍。
% D: w. Z( t4 z& D) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3麵粉加水搓成麵團,用棍開圓形薄皮。(要中間厚,四邊薄)
3 {) q* e5 j; d7 `6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
9 ~6 m- C. Y, X; _/ r6 V2 n5 Ios.tvboxnow.com5慢慢用皮包入配料,蒸約6-7分鐘即成。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl


yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?
thank you very much
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