材料（6人分量）* Q! T/ s! K. O( |3 p. N
鮮忌廉 500毫升
5 T6 g* i5 Z1 f1 M3 O6 u4 `$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白 250克
5 W u) X- I$ L糖 375克
' t9 v5 K5 k1 D% d雲呢拿油 1茶匙公仔箱論壇: ?7 v- |5 z2 U$ l1 W6 B
白醋 2茶匙
) N! x9 ?8 a- X( q9 [+ K; }鷹粟粉 2茶匙
Q6 D. g1 q: g# J+ C& ]. l) u9 Hos.tvboxnow.com新鮮杧果汁 1杯
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Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。公仔箱論壇* i" {; Y# u& f- o9 ^+ O0 y. B7 V/ J
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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" F v `; B; }2 Htvb now,tvbnow,bttvbStep 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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