每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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& @6 |+ N% E! s' ~4 M9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統地道美食
; g1 W8 T& [& x8 s. ~: M3 Hos.tvboxnow.com根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
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8 G9 L ^3 g0 p) y& R3 U( I公仔箱論壇香蒜牛油焗田螺
+ E8 R( H- e6 m( }7 Kos.tvboxnow.com以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
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$ ]* Z( X( Y( |0 B# v3 q香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
$ p: b- M8 D! L' p* y5 X公仔箱論壇鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。. V, T! f8 M# H3 M3 f
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龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
: F$ ]1 d s! A, Xos.tvboxnow.com魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。tvb now,tvbnow,bttvb% d* Z" h) ]/ r
os.tvboxnow.com7 b0 t2 P5 Q" n9 d- [1 Y8 \
Crepes Suzette
b# T7 s G [3 b4 R9 H& \! g公仔箱論壇選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 V1 {% W& `, ^5 q" |. s$ }
! k8 b5 h: k6 V! s. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「法國滋味遊」自助晚餐
+ i7 R/ k$ J+ ~# j# Ttvb now,tvbnow,bttvb供應期：5月1日至6月30日$ k3 Y; u; E, _+ X
供應時間：晚上6時至9時30分; x7 c6 ~* Q( U; B& M; t
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）: M# w" O, Z/ ~$ C* B, L, y
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）
# J% e3 F3 J% _- ~*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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