[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
+ F/ h. W$ @$ F! i& f- C  M公仔箱論壇水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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& n& i/ c' p, b( w5 z! D- Y6 ?% _做法' W! i3 Z) v5 z, R
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。公仔箱論壇/ ?2 j4 b  }7 J3 J% g
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 u/ _  W: m' X* T9 l& }
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ ]" @" m! F/ O8 P9 X6 g- P

, n( X0 `7 e) n, d- [8 ?0 w4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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貼士
) G  Q# u% N( _7 b/ O7 C; Y7 ]水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。