[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料
- B7 r% A( M2 e; d$ k水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙os.tvboxnow.com  B% L8 y/ K, [, j9 k, `
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做法' x0 y6 v! |& u7 V  ~
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。os.tvboxnow.com4 A  _+ J5 v7 t9 g

: _# N& v- u  C; ~* K3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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' b8 N3 m5 o; R$ xos.tvboxnow.com4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" ^7 g* K1 R5 l
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。