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酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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' F% D1 C3 W) N4 s/ o2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。os.tvboxnow.com6 f; I6 B" Q0 I: r' l A
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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2 E$ y6 a3 I1 M2 T4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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- e% B1 j Z. S# a+ [& I4 @7 {$ K公仔箱論壇5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。公仔箱論壇: Z8 h, d/ G" M0 ^, M: p
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。 os.tvboxnow.com4 {: g K5 q5 }$ u* Q
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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