材料 y) N4 U h3 S/ N8 _2 a+ D
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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# ?. P8 ]" R7 Q ?! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ E. ?% j, T- U1 V& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。' x h0 A9 _3 m9 o# R
( i& R: A0 H- D& Z) q6 x0 f6 [2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。公仔箱論壇# N2 ^$ p6 i+ n$ V( q6 Q
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。os.tvboxnow.com: Y; B) A2 q, d" c
" ^3 q0 X E$ U7 P6 @+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ f/ b- s8 a% @
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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5 ]$ g, q- A% E! K6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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0 L) q4 J& y7 B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _# x) C( W) H; [+ Z! m
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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