材料 6 G. {: z) g6 c& h; L: v* ]! p
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許: j) b6 Z; v7 r% U8 {
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O% l' V0 q' _5 C1 T* M0 Jos.tvboxnow.com做法) O: E8 ~, k. P A1 Q
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ u i. T& b0 ?. F# N) L7 r# }
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ d7 W' _0 c
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。os.tvboxnow.com1 ]6 W$ z! h$ [' l- t
7 n# S* }8 |* o# X4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。1 t$ b/ u+ V( a
: }, k' U1 k- K+ W* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。& s" f4 V* H; v; y
* r5 N3 w# R6 e/ [os.tvboxnow.com7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! o9 V, I' `# _ Z9 O2 l' V
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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