材料 公仔箱論壇6 J3 \( W- G3 l$ o+ i$ s& U
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# n" S2 _. | e- Y( `
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 V! V* |% d | l _" L
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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1 U% i& ]( E# {$ i* C* i& W3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。9 V& y) J7 e! w+ m/ o- L; @
6 B$ Q( C6 b& R# j4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
% l( O' g2 x! R$ w( Q4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. ]. y* E6 E* Q* }* R9 i5 A
5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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2 b! @% R, f7 U! G9 t5 Y4 \6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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8 Y$ G6 F) x5 `6 x! F公仔箱論壇7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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