[中式食譜] 去腫蓮子炒蓮藕

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材料
- J8 e( Q: p* V( b4 w! W. Nos.tvboxnow.com蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯os.tvboxnow.com# G3 n) e! i. p+ M0 N8 A  o" F

' C& r  O/ q- b5 b  I6 g! V" h公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb! d  v0 y& k) K( i
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許os.tvboxnow.com: u$ h/ Z" [+ e! K+ \/ \
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做法
5 B7 Q: z" Y9 Z3 uos.tvboxnow.com1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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$ E9 v1 W0 P1 D- z" }6 U: bos.tvboxnow.com3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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