材料
- }- e3 _ I0 e& s' V; D! z( p: T7 V+ ?蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb K. g) Q3 K% Q. g0 ~( S0 }
0 `' P' Q+ ?- D- v3 E* A調味
a" d1 S) v/ ~( j" V糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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做法
/ w5 u1 B3 @0 m+ ~- mos.tvboxnow.com1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。公仔箱論壇- K7 X5 x5 B7 G# k. b1 o4 L7 D
) b( ?* v( L* R$ O. A) A0 A, M* q公仔箱論壇2.蓮藕一開四，再切成厚片。公仔箱論壇) ?$ K J% A h {: W( g$ q
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4 ?' `' H& J' i" a) Y% cos.tvboxnow.com4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 / J8 e P) K5 c& w8 y+ ]# t
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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