材料% o9 {; ?: n1 o) `' X9 U
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗os.tvboxnow.com, \, _' ]5 w$ P) L8 F
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醃料
/ O2 H4 k, G2 ]5 W0 B8 z% L( F. t& Mos.tvboxnow.com生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" t7 F8 Y$ d9 b f3 Z
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做法公仔箱論壇 b- {) Y5 h4 E7 L f! e: X
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 X( h) N$ K4 } @4 p8 f
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。os.tvboxnow.com! Y1 g9 ~0 I! @) o
8 t; v- A7 ^; E! N& Gos.tvboxnow.com4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。* x+ h) X1 y) L
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貼士
1 R: u. k9 l' u- Eos.tvboxnow.com冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 h k7 |# p$ d; d: X( t' V
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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