材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 u/ E3 x$ [; }
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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& t* _! Z0 R# k( X, E8 i9 R' ytvb now,tvbnow,bttvb醃料os.tvboxnow.com" T2 F# }5 K# V
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙/ U. H1 G% ~# I8 f" {# z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 I. O9 }# o
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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+ L9 N: H" }0 Q' l2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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7 N3 _5 \. A4 [( ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。; c$ ?' E9 @% G
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冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。公仔箱論壇$ r5 j _( e% d: k, }
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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