材料
2 ^9 b: b/ X; U& {# P6 d0 a: ^% Y紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許os.tvboxnow.com1 [& m8 c* I9 [* \, \+ b: r8 n
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" A6 G+ h0 x1 ios.tvboxnow.com做法
1 n" C C0 U8 [: W9 \: Ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。$ S* i) ^3 H) H! g7 |* B+ n
. d) X% T3 {) }( [5 nos.tvboxnow.com2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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9 I9 x* J7 _: A/ @, {- @ n3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。os.tvboxnow.com% b3 Z1 U/ A6 t) J2 b
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。4 l( R! K% ]0 e
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想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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