1 Z( h, [ l5 ^% H0 R# Z: ?- utvb now,tvbnow,bttvb
& w- T9 {( ^# s6 ?% b公仔箱論壇 擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。
- `) @9 q; o+ d( n/ B' Btvb now,tvbnow,bttvb早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。
' d K& M: R: K2 @tvb now,tvbnow,bttvb
5 n& C2 S3 C% d; n6 ~公仔箱論壇
! n( y% }7 @ yos.tvboxnow.com  tvb now,tvbnow,bttvb) U0 O- U/ P# v7 a5 p
! q- y; _1 y; U! S5 g9 y; V: g# e
北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。os.tvboxnow.com6 E" D% E, w" E$ p* s) L
這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。
: t. V6 X, B2 f3 [ Utvb now,tvbnow,bttvb
0 C% ~6 j" y; ]: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 e" b8 B' H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, n! e* V/ O/ X1 j
P4 ]2 |$ C+ V6 H4 M/ T1 T 大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。tvb now,tvbnow,bttvb y' @: q# {2 P- T! Q/ C! D) d. d: I
地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號( h% b2 ?, ]! v7 f6 p
電話: (03)580-4502
r7 C7 X; o2 E4 t5 j" q開放時間: 每週二公休，有預約除外。
- Z' l3 c# X/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網址: 大隘山莊
% k/ } M* ~' s5 h
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 