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薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許os.tvboxnow.com6 q7 u, b4 Q$ C$ P* @
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' A! d7 }, k. X- [1 ]7 S做法
5 V1 v* S& R/ R3 X) d' w5 oos.tvboxnow.com1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ K& ~7 g% n; ~6 l
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2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。+ V9 ]+ v4 m, q& k$ d
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3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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