材料
; N8 o2 a# I- `+ Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許. M% z2 e4 `" S) S
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做法3 U0 \" G7 M5 s8 I/ m
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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D7 Z- D! w4 } X8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。os.tvboxnow.com* Q* A- S, S$ i2 h" M
, c1 u3 C0 z1 f) v+ m3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。公仔箱論壇0 ] R* ~# h, F9 r
9 S# H1 |; \5 U; N4 X' X% vtvb now,tvbnow,bttvb4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 v& U! J, L, S- s/ ]% Z: e
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貼士
$ J, |0 {6 b/ N& Vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。- ]$ O7 p7 {, z" F3 R6 U7 g
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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