[中式食譜] 米茄子田樂

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材料
6 G& K+ S% E$ L茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克, j5 \; P+ n3 m4 Z
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$ M3 {. s; C6 u+ Aos.tvboxnow.com做法
( j! J- r9 u, {9 Z1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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; Z  }) n+ B/ A2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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% b6 A0 e* m# l% u# B1 O* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
7 m5 i' q' I% g  i* S3 a+ k9 t3 g! Y公仔箱論壇公仔箱論壇% h+ ?: X9 a: R$ i2 O- V) I  O  F+ R
4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 B* u! P( n' G