材料
' `1 w' q7 ~( sos.tvboxnow.com茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克 l# u/ ], r8 i0 K0 }3 V- l
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& k" v+ G4 Z- A0 x7 p; v8 T, zos.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' T' j2 Y) c! e( a& `; ^
1.茄子去椗、開邊，然後十字。4 |; U4 \, d$ c
( I% T4 u; A# i" |" q. z2 `5 q2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。% f5 [( a* G8 N( v. {
a" N, C0 U$ s6 r: l公仔箱論壇3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 Y$ f/ k$ ~
/ z9 ?- _2 _! N$ k4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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