材料
2 K& ^, B4 [3 \' bos.tvboxnow.com茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克公仔箱論壇! l8 N& O3 j& s3 V- @
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1 e2 V" ]& N1 p! s: X; J做法
9 m) e) O3 L. o h$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子去椗、開邊，然後十字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X f+ b$ x4 }
* o- f. B# ]- {' fos.tvboxnow.com2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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8 k' V7 I5 ?1 _# _- n4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。+ x( T3 F9 |- {
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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