材料6 {/ t0 ?! P7 v/ w
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 R6 ~- r% O
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb# g9 A8 a$ @! U7 K& B3 E
1.茄子去椗、開邊，然後十字。tvb now,tvbnow,bttvb9 B! y5 e1 p( v, c1 X+ U/ e
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h _0 V( _& w/ u$ i2 m1 Z
( a/ S3 {( A4 t- N+ p/ B, c- l3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。os.tvboxnow.com4 y- d, j! p& S' a
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇! p! z: X2 n! f/ e: K) ?
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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