材料
7 H7 A9 q; F' d- t/ S5 Q% U D8 m# W茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb) f# j+ s- ~: l* h
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做法
3 o0 P9 [6 B8 D% p6 w) l, k: eos.tvboxnow.com1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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9 c( Z& B% r6 q" J. R+ k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' `6 R& s& W8 ?7 P* _! J
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。4 t7 A7 k, M3 A" [8 N1 h! ?# k4 @
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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