材料tvb now,tvbnow,bttvb# e: |3 M, H# r) b7 N, Q
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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做法 6 P% {& T4 G* U: N( ~! M
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb, `- ~* `7 D" ^0 G
* ^( i2 N+ [" C$ Z2 [- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。公仔箱論壇3 N1 Y2 e+ x, _3 J, }
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。os.tvboxnow.com; I4 X E5 v3 l. v
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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