[中式食譜] 米茄子田樂

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材料
, U8 Y/ s' J5 _( i$ [' I公仔箱論壇茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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' A4 U8 N: b) ?, Z2 V% g+ _- o& `os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' ~1 B7 G+ K
做法 公仔箱論壇3 G# [, c2 E3 q. Y1 \) H
1.茄子去椗、開邊，然後十字。公仔箱論壇" f$ t0 y. N- p. D  k
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。os.tvboxnow.com( {% Q% ?1 }! p! T* s

# \3 O3 i' q# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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