美食做法 公仔箱論壇. j9 Q) d% [ y9 g
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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2、用油纸做一个漏斗 ；
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3 p" p* o' L7 z) M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb 3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里0 e4 p( D6 V2 z+ s) p
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4、重点是要挤成这样的一个网网 公仔箱論壇7 X( S9 T7 e7 {; H4 M3 U! |
8 G7 J S0 y* U" G- A$ jos.tvboxnow.com 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 os.tvboxnow.com1 Y6 X- M0 R7 r! \3 n6 z% h; O9 U1 W
w" A5 |2 [) d [& {5 I4 Z- L5 J 6、放一片香菜叶 os.tvboxnow.com) P( U4 M" I$ G9 M0 F
: i4 x, V+ _9 uos.tvboxnow.com 7、放一勺馅料
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, L; C# U- A F: }4 Q/ l( N R 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。
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把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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% W+ J& ]; v: C: R) _7 D把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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