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蒜泥白肉
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1 s* L% s1 A6 p% V' Ros.tvboxnow.com【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 2 S r D( X- T: S+ M! n# G6 E, Q
8 ?- |5 Y% Z6 A |6 R1 \/ H! X8 vos.tvboxnow.com【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ j# {& }/ w" G5 I
; |8 c% `0 U! K/ n* Y' B公仔箱論壇【作法】
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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% `. ~+ F s$ E/ R. {tvb now,tvbnow,bttvb【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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