三年前中環 Ritz Carlton結業，人人大嘆少幾間高級餐廳。三月底酒店重開，命名麗思卡爾頓，以全球最高酒店姿態登場，六間餐廳及餅店同步開張，吃飽飽同時有靚景相伴，眼睛及嘴巴一同喝采。tvb now,tvbnow,bttvb. b7 w! C; P( Z7 e7 x1 {
e4 Q3 T6 ]7 R, e8 hos.tvboxnow.com103層Chocolate Library Valrhona朱古力名牌 tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 T2 |) q2 h, d0 V
朱古力迷必到「 Chocolate Library」！入座前，請先往自助糖果瓶，內有棉花糖、熊仔糖等任取任食，讓味蕾作好準備才打開餐牌。最抵吃是經典朱古力下午茶餐，有兩款鹹點加七款甜點，全部用法國名牌 Valrhona朱古力製造。鹹點？對，連鹹點也用上朱古力，煙熏法國鴨胸伴合桃包和可可朱古力包伴鴨肝醬包你一試難忘；甜點則有白朱古力杯、牛奶朱古力黃梅、朱古力紅桑子撻、草梅可可撻、朱古力拿破崙酥、橙香朱古力蛋白杏仁餅和雲石芝士蛋糕，另配中西茗茶、咖啡或熱朱古力。話明是圖書館，餐廳又豈只一個吃字這麼簡單？窗旁放滿各式朱古力食譜及書籍，邊吃邊增進知識。公仔箱論壇8 x' ~3 Y9 |! z
: n- _1 l% C+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 u2 T- |! P9 R/ [# A& _
os.tvboxnow.com% Q3 \5 g( g/ w0 f
 公仔箱論壇5 J8 a# S6 k9 L( V
■有朱古力食譜看，又有靚海景，眼睛與嘴巴忙個不停。
$ k' @# u- I. V1 B6 I+ x8 rtvb now,tvbnow,bttvb( |3 }9 U/ Z0 E6 I7 j
煙熏法國鴨胸配朱古力醋$185公仔箱論壇: m" H. E! R- G1 n
 8 w6 t R# H4 K& ^/ e3 ]$ v( K
意大利黑醋混朱古力醬汁，鴨胸肉嫩得自動滑入喉嚨。 0 I1 Z8 ?9 E1 {# p. u
2 m" n' G: g! V, o2 S% O8 E, p# p& M n _朱古力焦糖牛油麪包三文治$130
" e j& X6 B2 v& ]" {9 z
- h+ f6 }# ~/ H" D, U三文治表層脆糖用牛油煎至香脆，中間半溶朱古力餡，甜入心。
. d6 I7 ]- P6 C- I1 k8 Z) B4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* Q. E) w0 }: _; h% h% s
102層Lounge& Bar 十萬粒水晶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ a# U3 Z' }& `
走入「 Lounge& Bar」，目光先被兩盞巨大的沙漏形吊燈吸引，閃呀閃，原來用了十萬粒水晶打造而成。裝修高貴，但這裏氣氛絕不拘謹，下午有 Live band伴奏，一排面對太平山頂的卡座坐得好舒服。食物選擇夠豐富，有齊東南亞、美式、意大利等風味，總有一款合你心水。此外還有十二款香檳供應，一般西餐廳只會整瓶出售，這裏連$2,500一瓶的 Krug Grande Cuvè e都有杯裝供應，一個人來嘆香檳都唔肉痛。6 M1 z5 A5 W9 n8 p/ K
) u E' b3 k" }: G! C ( C3 Y6 K$ e. t( R8 G
■沙漏形吊燈有頂天立地之勢，兩盞加起來用了十萬粒水晶。
0 ^7 y& a" K' {$ Etvb now,tvbnow,bttvb' m4 S- |4 Z5 f+ n
, c; T9 N* L0 S■簡單一盞大吊燈，已營造到高貴氣派。
2 W: t0 P$ o2 `tvb now,tvbnow,bttvb
' {, b' M* S+ w0 z$ F 公仔箱論壇5 p e. z9 g# \0 |+ x# i
■喜歡這面窗口座位，可平視太平山。
: f& \6 J. S& e5 B% H9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I2 j1 x7 P( f: [' q# gtvb now,tvbnow,bttvb " v$ O: U. A$ \5 R1 o
■ 102層三間餐廳以走廊貫穿，模特兒猶如行 catwalk。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% P7 g0 M5 k( `) ?
os.tvboxnow.com/ _4 b: j, Q8 X. b# i
意大利麪條配紅蝦及脆水瓜柳$240os.tvboxnow.com! _& X. ~4 @8 m4 r& Q# K& s- L& h
/ y. D1 N$ G5 s+ [( M l6 I, a h. {os.tvboxnow.com西西里紅蝦海水味濃，意大利麪條外表乾身，入口綿滑。
. f3 x: E7 b% ]" O$ _. L0 e0 D4 ztvb now,tvbnow,bttvb
3 J- H$ Q( A4 C/ r' Z* V$ Y* P海南雞飯$205
7 |2 y1 a, ?- ^公仔箱論壇
; e% W4 t3 X% @- I公仔箱論壇用新鮮雞炮製自然嫩滑，油飯不加椰奶，口感較輕盈。 % t# t$ n5 T3 x# q
os.tvboxnow.com* J3 L u) |! S3 h; a+ t
Krug Grande Cuvè e$500/杯$2,500/瓶
6 B( h1 i9 k5 Q" Q0 v0 `公仔箱論壇
, g- R O* H# K/ j2 ]公仔箱論壇Krug在香檳界有名氣，泡沫細膩。
6 v8 [& ^4 `" G9 J: sos.tvboxnow.com
; y7 {0 v2 U, u9 \' T/ Vos.tvboxnow.com特級美國安格斯牛肉芝士漢堡包$190 公仔箱論壇. n2 b5 z3 ? @/ r1 x% X
 4 J+ y7 `* z8 r
安格斯牛肉牛味濃，剁碎製成漢堡扒，麪包每日鮮製。
5 m& [0 G; [$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 L# d6 ~2 m* d1 Y& i; nos.tvboxnow.com
d# i# }3 {5 Y' ]/ }8 F) z1 oos.tvboxnow.com1. 開放式廚房，廚師專注煮菜的表情，一覽無遺。0 f8 h9 j3 o; Q* P2 |
1 e5 {, e' Z, x; K5 u- Vtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com: P9 f* |+ P6 Z9 r0 _+ ~" k
2. 這幅牆似不似一個百子櫃？公仔箱論壇 n! X, m/ ~+ a/ f
. H' X5 y2 {' r; w
8 |4 t m) r, B) K4 g1 \os.tvboxnow.com3+4.餐廳夠高，俯瞰無敵海景，真爽！
4 A% N* T4 N" S: w# A2 t% Vtvb now,tvbnow,bttvb
% K3 ~3 i) ]0 W2 h公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! S& N3 {1 B. l/ L- w7 Z
k0 b6 g% B) I; n( H- k102層天龍軒 頂級叉燒中菜廳「天龍軒」樓底夠高，天花垂掛大吊燈，一幅牆做成百子櫃模樣，每個格子收藏一種茶葉，吃飽大可呷一口頂級福鼎銀針白毫靚茶，一樂也。想欣賞廚師手藝，可坐近開放式廚房；想把風景一併吃下肚，可坐一列靠窗座位，日間陽光充沛視野開揚，有綿延不絕的城市靚景和海景送飯，胃口自然大增。叉燒是必食推介，好普通？錯了，此叉燒有別於彼叉燒，因為用的不是一般五花腩，而是成本貴幾倍的西班牙黑毛豬，用料絕對是三級跳。黑毛豬出名肉質鬆化，只用瘦肉不加鬆肉粉，口感不會韌如擦字膠，更比香港人愛吃的半肥瘦健康得多。餐廳總廚劉秉雷師傅，曾於半島酒店「嘉麟樓」任職，喜歡嘗試新食材配搭，簡單如點心蝦餃，也只用蝦隻的前半段，而且不加豬肉，啖啖爽口足料。
+ ]) f3 C5 ]* G. p公仔箱論壇
8 x( s+ h& y/ X& h1 ntvb now,tvbnow,bttvb蜜燒西班牙黑豚肉叉燒$180os.tvboxnow.com x. h/ {- v+ _/ S9 l& y
 os.tvboxnow.com/ o6 D" P3 M+ J* V) w3 ~4 Y8 H
只用瘦肉也燒得鬆化無渣，一客只得八件矜貴無比。 公仔箱論壇4 T8 C. Q9 S9 l" ^8 P( x# s( D' ]
公仔箱論壇7 K3 i K9 k# g. w
至尊鮮蝦餃$58
; D: i# n3 Q4 E+ p" F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V3 ~5 m5 ]1 }/ G ~" O8 k4 d& n
餡料只用蝦隻前半段，一粒蝦餃得用上兩三隻蝦，很落本。 3 n, A1 Q ?' Q7 Y( }$ \
G! k% x8 {7 a: y5 L( `' z/ etvb now,tvbnow,bttvb其他餐廳102層Tosca 自家品牌橄欖油前酒店意大利餐廳「 Toscana」以白松露享負盛名，重開的「 Tosca」新登場，意粉自家製，連意菜必備的橄欖油及醋都用 Ritz Carlton自家品牌。公仔箱論壇2 K; i7 ~: l" L# a- w+ i( v4 h
# q* C6 A7 _" `2 ]3 x" Y
9 W9 p5 ?0 H- ~/ Y! o7 h公仔箱論壇■餐廳有兩個水池，倍添生氣。
* `* ?/ g: g" ^" I" @8 i6 D8 W) U* d1 ]7 y3 \
( N- x2 V$ @' y. Ltvb now,tvbnow,bttvb■（左）醋及橄欖油，樽身有酒店自家 Label。 ^7 I/ t8 s w# |( d
; E6 L" U/ g# k0 \5 Aos.tvboxnow.com118層OZONE 全球最高酒吧站在露天位置寒風凜冽，裝修好型格，以 Honeycomb不規則圖案為設計元素，由地板、桌椅、天花至屏風全是這種圖案，感覺摩登。食物以 Tapas為主，同場設有壽司吧。
) ` [, g6 G3 I
) i+ F9 z! L# G' I/ |. H4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w5 O v3 e- O, C; N- m7 S3 P( C* \tvb now,tvbnow,bttvb■入口走廊不停變色，彷彿帶你進入另一空間，一室 Honeycomb圖案，效果很 Cyber。9 X; y+ v8 ~8 ?% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) ]0 b8 U6 W& m8 @; m
 + ]0 H! ^! s( V6 c; Q& y
9層Pastry Gems 麪包暖烘烘出售 Macaron、件裝蛋糕及麪包，擺明做附近寫字樓客生意。朱古力有蛋撻和奶茶等口味，有本地特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 z$ P% g5 b# [8 ^! `
& Z9 c( _& J7 c. f1 |% ^) dtvb now,tvbnow,bttvb
3 ^* B' K0 l O2 D, s* n( jtvb now,tvbnow,bttvb■五顏六色的甜品櫃，叫人如何抗拒？" B* g/ u s/ U, F. A. ]
5 a. V; U- m& f: V. m2 @5 T
( f; ~' k: r# R9 k" t2 V公仔箱論壇■ 麪包由餅房每日鮮製，每朝新鮮出爐香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb" R6 q% T( ~7 W( I; f0 \
- G' K; R+ F. d6 s
地址：九龍柯士甸道西 5 T$ B2 o* k$ n/ [& p
環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店餐廳
$ N% r* j3 I! R9 W8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 \- @) V) \8 X: T7 o
% h5 l0 X" T' [5 B! Dtvb now,tvbnow,bttvb經典朱古力下午茶公仔箱論壇) V) Y4 h, Y2 a8 i* q
套餐每位$218，兩位$398 |
發表於 2011-4-17 06:25 AM
| 