材料公仔箱論壇: G) C) c( N i
牛柳 500克
$ G8 O+ m6 j0 V) X, [9 g3 _$ _tvb now,tvbnow,bttvb洋? 1個
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調味料os.tvboxnow.com. O) K9 l8 [* p( i7 W
黑椒 1茶匙2 u' N& `: J8 U+ j; Y
冰糖、老抽適量
! l1 Q. k/ f9 A蠔油 1/2茶匙os.tvboxnow.com% f/ x8 {6 ^" K# ]7 S! U) P+ S
魚露 1/4茶匙公仔箱論壇/ B2 T4 G0 A( P
生抽 1/3茶匙
! J% X3 Q6 R; J- T! H3 l8 |tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/3碗
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2 y' L$ ^$ @8 u' H+ `% C公仔箱論壇做法
5 |. X5 x5 v( r0 H. C* x1.牛柳切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb* n% r3 X$ q% d
" Y* F& _4 Z8 Z# f {公仔箱論壇2.洋?切小塊。
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3.燒熱油鑊，加調味料煮成芡汁，盛起。
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+ c0 W) n5 Z) ]& F2 t公仔箱論壇4.燒熱油鑊，加入牛柳爆香，盛起。
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5.原鑊加洋?爆香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; g8 _; A* E: k Q a& }
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6.茨汁回鑊煮，加牛柳、洋?煮至收汁。5 ^, J8 {2 y0 H, x* H
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小貼士os.tvboxnow.com1 d8 u, ?6 N/ N7 U& I& N6 Y
洋?爆香至金黃色即可盛起備用，否則太過軟身欠口感。
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發表於 2011-4-16 07:50 AM
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發表於 2011-4-19 07:29 PM
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