[西式食譜] 賽螃蟹

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材料. @" h! \" L: g9 @& ~
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 B3 H# q0 Q$ O3 F' m- \
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做法
9 m1 [/ v# k/ |: N( x& j+ N- ytvb now,tvbnow,bttvb1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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" y/ `' D2 ~# F. Y9 s& @4 m2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 k2 i4 R/ ^6 c6 g4 q
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 公仔箱論壇9 {' K1 h! y# u% A

/ ?' |) [6 k. }* e+ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 x( L6 t4 y0 h
挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。