材料4 @! D6 v+ m) `) ?! c% ^8 W9 v; b
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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# V# a# v" ], @' ^' E5 V公仔箱論壇做法
2 e4 R3 \! B- S1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。os.tvboxnow.com# J4 s1 X5 V5 Y8 A6 v7 u* S
7 {7 s: V+ b+ H, p+ ^5 f3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。 6 I9 `5 f6 |3 ^9 x: L3 l
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。$ }0 Q% |6 ]1 C D h# l
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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