材料: q) ?9 N1 B) E- U4 P p3 v
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯公仔箱論壇: Z0 @, \1 J* V) V! Y! H8 ?
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做法公仔箱論壇, v4 A4 l' `. ^7 j; K0 o
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。
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$ W1 A/ Z7 k3 P! e8 z8 z8 `& }2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。 公仔箱論壇) N/ c1 F8 ~1 e% K+ ], G
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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