材料
, G, K$ S# [$ c$ a* q" n五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ k, s/ p. |& C- N" i! I# O
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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做法
6 H9 n4 y: q: e1 z) `8 ros.tvboxnow.com1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。: _8 b' \2 N1 ~6 D N
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。5 j" m6 Z2 I$ @" g, x1 b6 O
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。公仔箱論壇* P2 [# q$ `" x. {+ t. Y
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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