材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ l1 K% a. y, U0 [
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量1 D9 q z1 W7 I4 h) m
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汁料
6 f/ P/ ?$ q2 w" b! j/ z8 c& F/ r5 I番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 w1 A6 L& w% W
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇. I! S$ n. a0 T' ^; t( u
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公仔箱論壇, ?7 \% `+ T1 e& V" W# w! C
做法
$ T% J9 C8 a: Y; ^& j# \, t/ b4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 s' W) w3 N) w9 c
' A. P; S9 }6 }os.tvboxnow.com2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
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5 l4 t: Y9 @! V3 [- _' @; V* Itvb now,tvbnow,bttvb3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
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( J D: k2 h1 y" V& \1 l4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
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5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。
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挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 ?4 `5 L2 \& O5 M+ M; q
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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