企 鵝 餃
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* S: ?8 z6 D* j7 w公仔箱論壇 os.tvboxnow.com9 Q5 a% f( A4 F$ P( \" a% Z
【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u0 W" k5 H; S1 t4 H9 Y6 o
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
. |4 \- ^1 N+ Z' S公仔箱論壇白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 公仔箱論壇9 H) C1 I0 M3 T1 r
; v5 w' f( S" k; l: |" n( V& B4 S. Htvb now,tvbnow,bttvb黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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7 q* N# B0 `3 `8 x+ Ltvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
, w3 {( s* i: k ?. D$ oos.tvboxnow.com 【作法】:
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os.tvboxnow.com3 V1 K5 y2 _; T6 I% L: ^. _
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 ( c+ k* H: v* ~' g# V# E
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 7 ^) W0 Z! b/ g% C8 {& F
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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6 K; Q F" `) v0 q4 z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【其他】：
( x( ?1 { R% l/ m7 Btvb now,tvbnow,bttvb餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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