企 鵝 餃
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【材料】：
6 C' E& O8 Y1 c5 A/ W% }; M& X蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 4 G9 b# @6 Z' \4 [+ z" X$ d' _5 e+ N
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
$ z+ @; ~& k- ]8 a* c. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 \; `: y6 ]2 k# \# v' k8 {
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 + Q3 K& l- h5 d4 L1 r# U
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
2 `/ t# x0 i: E' `7 {1 K% _公仔箱論壇 【作法】:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 X6 q# q; {5 f* }9 T- @
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公仔箱論壇% |0 s0 Y4 U9 y1 E
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L# o: @, b- f( ^; h
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
& J+ d- f. A3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。os.tvboxnow.com; w* D' B8 A, b7 T& ~4 F
" q# a1 b) k7 f) j( P公仔箱論壇 【其他】：
" o( x* ?/ k6 j( d0 W, y! ?餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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