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(1) 首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。. V& q# q) Y+ Z% M
(2) 將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。
- y8 R. I+ |, U" U7 k公仔箱論壇(3) 蝦餡拌入烏龍茶粉。2 g7 m$ \ z" k
(4) 開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。 |