[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
3 {% y1 I/ B9 h& J* pos.tvboxnow.com麵粉 100克 8 _8 h0 i" I3 A
鹽 少許
4 z4 j" S/ p9 R8 N人造牛油 50克 os.tvboxnow.com: h! W" q+ {# g5 N
冰水 2湯匙
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餡料:os.tvboxnow.com$ U; r: v1 C% i
草莓 6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 Q: s6 Y9 |
蜜瓜 1/6個 tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ ?" J7 S; q- }( Y; z0 t
菠蘿 1片
( ?- {0 d2 M# z% W6 I) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , g! Y. P3 G( d9 w2 a) ]
撻面潤澤劑： 9 U4 O, i; _1 f, m7 P& T% {- G
藕粉或粟粉 1/2茶匙 " Z( b* ~/ K8 v; L9 @. d& T4 S. h" q
菠蘿汁或水 75毫升
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8 s3 g& e! Q4 \3 N1 y" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d3 r( Y- U% [3 E2 [+ J+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:     
6 L/ q$ E8 a5 _% ]預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& @+ ?0 a8 G. w6 G* [9 ]
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
' Z6 G2 U, |  Q( a再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
2 p% w& p. @' u/ Xos.tvboxnow.com預備材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% Y8 \! f1 [
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 + ~' P8 R' S4 l" Q/ t0 Y8 Q
挖出12個蜜瓜球。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: O# p8 H# K/ R! K% y- a
菠蘿切成12小塊。 公仔箱論壇- n4 E9 O! Y: ^
拌勻撻面潤澤劑材料。 6 q  N8 N5 X- @7 E! o
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! I. g3 ]" t  C3 p; Z
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 os.tvboxnow.com3 n) C' L0 M: E# E) S4 I* a5 C
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 - r5 d% a  O: e; J. W2 i  _. y
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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