批皮材料：
# B+ O( d8 y! ?# z1 |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 100克
4 z6 } r5 d! w: t) u" Gos.tvboxnow.com鹽 少許 8 c- Z5 ~( ?$ O4 P. L. G
人造牛油 50克 ) Q7 |8 B4 K: g- D4 V1 |! G/ |* X
冰水 2湯匙
8 v+ B$ }" E7 I7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 O9 c% B2 f- P) |) @
餡料:
; ~# K/ ?+ @: J7 R' U草莓 6個
& q, D6 g; o2 i* o公仔箱論壇蜜瓜 1/6個 ) d: Z9 R( ?8 ]9 e
菠蘿 1片os.tvboxnow.com" X5 [: R9 }2 J, H/ o
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撻面潤澤劑： tvb now,tvbnow,bttvb! Z* y0 ~: L; ]. A3 s) V6 ]
藕粉或粟粉 1/2茶匙
* _1 O: Y2 x; i7 }- C公仔箱論壇菠蘿汁或水 75毫升 5 ]# A0 Z5 |% o! l' c: w
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製法:
R0 U9 s$ @3 {- b# T' c公仔箱論壇預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
6 [ O- @& R' A$ Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
8 p# S( W% {! H( c9 [再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ |" w( h* s
預備材料： - J, U# e" a) |9 e1 j) ~/ m
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" S; X# _9 R6 `7 P# ?
挖出12個蜜瓜球。 , H7 M5 m7 R( X2 d4 g0 u
菠蘿切成12小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 z1 c) [7 F6 N+ w
拌勻撻面潤澤劑材料。 os.tvboxnow.com9 P z5 W9 e% x! _3 {& \# S2 K) H
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 7 p. A. x3 V4 J
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 os.tvboxnow.com3 H. f9 G3 I! R. e2 }) `( q
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 公仔箱論壇0 {3 S& g/ H4 r
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。 |
發表於 2007-8-23 09:19 PM
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發表於 2007-8-23 09:20 PM
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