材料
9 V5 l) j. E/ q2 B公仔箱論壇新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q& o2 n {4 O! i1 p% f9 O+ M# M! ?3 Y+ k
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做法
( }+ j" `' G# @. m: w公仔箱論壇1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。os.tvboxnow.com* M" Y& j9 j+ |3 A
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。( x' e3 A/ x5 k" {& E
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3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。os.tvboxnow.com6 }3 y( }$ |- C+ g# z. Q {
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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