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新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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8 s0 r# Z4 [4 `: a% l公仔箱論壇做法
/ ?; o M$ ^/ i6 R# [2 C6 \公仔箱論壇1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。公仔箱論壇! m2 j. y9 i& U k' ? _) ^
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k% V( w( K9 o+ y) V
: _1 c0 F6 P) x, I) N( u3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ k- l/ j4 t: n ]
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4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。# d0 O9 {8 i! @* Z
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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