材料os.tvboxnow.com" h5 Y" y" G$ |9 ]- u: O& c+ o
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量) X+ b4 \0 x6 h* I9 [
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醃料
! i# ]/ W# I9 J. T4 T雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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6 {' D+ S% c: x9 q' m; x5 h/ ^/ Eos.tvboxnow.com咖喱汁料os.tvboxnow.com" m) c0 P5 H) n/ { G+ t9 H' D
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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做法os.tvboxnow.com1 G1 W8 l/ h; h" ^ q" w6 R
1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。/ C3 ?& [" F9 m' T& O( q& N
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2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 r6 }% X" T$ ^
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。os.tvboxnow.com/ ?7 T4 ]. }* S( L
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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