怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, p( M( ^' H1 B4 M- D
/ T# a- f+ _1 b' n6 ^tvb now,tvbnow,bttvb & p7 C, K5 D% ~ o% F7 \$ |
■花膠刺身，四件$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# |) `( ]4 V$ D) H
; M1 P# y9 ]: g8 d
樂雅軒中菜廳
2 g) r3 @- H* D% o( r9 ftvb now,tvbnow,bttvb地址：油麻地窩打老道 城景國際公仔箱論壇# f3 t% N* V5 e6 V* ^% T9 Q
4 D E. q, F$ F6 \2 hos.tvboxnow.com . i: Y* ?2 n# `5 C, [3 `$ G
■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 