1 _5 n' k2 s, F, U# x. R% k" H公仔箱論壇黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝） , Y7 S* i1 T, o3 Z& ?4 ?
' ^# u# o% J0 c! g
公仔箱論壇7 y# w4 z$ }) p9 v& [, o4 M# B' I9 ?
由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。
9 Q. H S5 u: [/ x5 ^' U7 x) _) zos.tvboxnow.com
4 n/ B3 |2 h( k4 m" t要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。
: C2 o) b/ J( O' z; |9 Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 g! F# ?$ \# r: d+ G
這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* c2 q& n* k/ I2 ?
. _+ @- R0 m! e0 P% c( M公仔箱論壇向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」
; g) X/ m5 V6 e8 Y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! m8 k9 r% v
■El Cid' M* W0 g9 q2 m$ J, U, r
地址﹕銅鑼灣加寧街
6 X+ s% ^" ^/ j& x/ K" r6 Gos.tvboxnow.com | 
發表於 2011-4-12 08:56 AM
| 