8 o7 C! S T/ A: o' P+ A6 oos.tvboxnow.com黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝）
- z/ p+ y+ P6 y. Vtvb now,tvbnow,bttvb' c4 o9 @; @- S) j. ~1 i
os.tvboxnow.com- c( }$ Y8 S( t1 B5 p5 |4 E6 [
由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。
" }& _2 L: C" {- B( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* L7 [ e- E. }
要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。
8 |% H7 |; n* t- A5 j
8 a7 M1 {) n/ C/ j( {" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。$ p" _: n2 h$ R" S/ [
os.tvboxnow.com# |3 A( w$ |, ?" L8 }( ?0 s/ t
向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」
/ h3 A7 t) d y2 n3 F. v2 K* g公仔箱論壇4 ]9 [" d0 X& N* G% ?
■El Cid
~4 G& |' T4 @/ \& j地址﹕銅鑼灣加寧街公仔箱論壇* a, ]# c H6 i
| 
發表於 2011-4-12 08:56 AM
| 