材料
' I; R2 d n. j, f公仔箱論壇田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
4 w8 d% t; C6 j1 c) ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ p% \: Y* p4 B* Y1 v1 `0 `* N
. S& _4 M3 m3 ]* b做法
) `, `7 y4 o! n6 p- N4 I \8 K* s1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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( W' {0 c2 G1 l; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 F$ h1 w/ V, y
# |' g; U2 w ftvb now,tvbnow,bttvb3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。os.tvboxnow.com: b7 c0 }+ x- s) k+ `
! n4 ^) G5 i. ~, A* e9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# z5 T O1 ?3 f
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ F: S1 P% N. C
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. c% z k& V' |( S
4 ?/ U: i6 ^8 l0 J% ?' q" B公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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