材料
, V0 d8 A0 A, N- @/ _田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `- r2 w. i4 ~7 F4 V1 E4 M& H
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) R/ R0 `0 t9 Z- _2 s# a/ k* Q公仔箱論壇做法
5 o- ?; B) V& r6 F! H! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
/ w" ~9 X/ X, ? Q- @* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e, q1 B- s# {os.tvboxnow.com2.將蛋白打至起泡及挺身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 r8 X- I* p' v8 E3 ]
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。$ o* ^3 n: j5 A
n& ]. ~4 F& E- b! [tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 |0 A D, V2 \' f
) q: Z q, u: l" a+ U. l5 g# w公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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! b, t+ Z4 y0 ]; }$ T8 m9 |tvb now,tvbnow,bttvb6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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