材料
7 g! C0 l) J& U6 K' p肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
' S0 J3 C9 h; p/ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' m0 O3 ^+ D, u! @0 X
牛肉醃料
+ D% |) r$ z2 \1 \鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
2 E) w6 o1 k$ rtvb now,tvbnow,bttvb
1 G- n) v6 q: D& z* G+ A7 atvb now,tvbnow,bttvb其他調味料os.tvboxnow.com. M. K T- T1 m/ J
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量- ?/ E9 s4 L# K
! }3 T. U1 h7 C* y F4 b- N6 Z2 |" q
5 g3 Q. A9 z$ C& W8 `2 \# Jtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb% m$ z0 {; A8 b% \/ y3 ^
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。8 m; d% Z. u" x, a' o5 T1 w/ [" _
' @: L+ y& ^( v# X1 J' {
2.蝦乾用水浸軟備用。
9 a3 T6 [* R7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m' `( _. Z; t" q6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
; r: Q9 _0 ?8 C( J+ _公仔箱論壇公仔箱論壇8 C! l# P- I V! H+ J
4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。公仔箱論壇* m0 x2 V+ I- A. C D4 q% t
3 ~: X# C0 i1 M$ O6 |6 Utvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。& ~0 \% M* V# v: R$ n
|
發表於 2011-4-11 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-11 06:17 PM
| 