材料
& [: L+ Z- _' F2 S& m) A, T公仔箱論壇肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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3 k2 ?" X; K8 d |牛肉醃料
2 k! n2 J2 \3 |' Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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其他調味料
! {! D: A9 y. Z3 p" Ntvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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: ^, q1 x- |7 g; A/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
V* {8 R5 U% s/ i1 @* [1 f* y& ptvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。os.tvboxnow.com( h6 _0 \( L4 N9 _$ C8 d4 [$ ?
" G. d" E- f4 c' P: N2 S8 m4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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* l" m1 T4 g3 atvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。os.tvboxnow.com$ i" s. q8 H; K: r9 L
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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