材料os.tvboxnow.com, |, d: g6 ^# K' n; D
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. U9 @% |: a* u# v
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牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb; f( q& T. g- q6 }! ^1 K
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K$ }' z8 j2 q2 u7 [: T
3 k. N# _9 ^2 `4 `9 {- z" I' btvb now,tvbnow,bttvb其他調味料公仔箱論壇% X- c+ P) F2 O. Z) [0 N& ]
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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5 s7 }9 n6 Y! t& W9 e* ]做法
& c/ u1 N- f% H: [$ n. Yos.tvboxnow.com1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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* d5 X& \1 }8 \% n3 t( [# a2.蝦乾用水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' b# T# k- }8 i' S
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。. v3 Q- a9 C% c7 h$ a
3 V( t/ l1 h/ Q. w5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。公仔箱論壇8 S* w( ^% `; M# L
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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