材料
, G" z* W2 Q! ?- m8 `公仔箱論壇肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料os.tvboxnow.com5 z% ?% s0 e8 C1 Q8 {) u3 |& a1 c$ @3 s
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M, z: Y2 K( `' f& \2 T
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豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量. s; y# k3 g* }3 I
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2 u& Q4 N* b; B& j& g- f" j6 N' ^5 D公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: ?0 E" e" ?( l+ Z+ |
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。os.tvboxnow.com$ s o( U5 H" M7 C2 p! x- n3 x
f( f/ h# r+ @& D3 H1 W/ V& \4 C2.蝦乾用水浸軟備用。" k/ J8 ]# h6 F# P
6 [6 B( }% Z P8 v% d" {$ o公仔箱論壇3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。0 M9 h H3 s I5 m: h4 G; t
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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