材料
+ ?# O$ c. J' L2 _. v; Ftvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙os.tvboxnow.com9 K' i/ Y0 x2 B8 d" P1 C) J
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牛肉醃料
+ d9 v1 ]! u) Y' ^, l7 ^鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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; P& v7 Z6 V5 e! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他調味料os.tvboxnow.com& o7 q: B# l5 z4 y t
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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/ v) d8 u3 t0 tos.tvboxnow.com做法
1 a1 i( |* ~' f8 N+ k i, H7 w公仔箱論壇1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇6 v5 g; {6 ~8 v+ Y
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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; S8 l9 S6 S2 N) C6 \$ C% S# Cos.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! }% N; k6 J" g. u
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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