材料
: e/ f2 E2 R; f$ u6 Gos.tvboxnow.com牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升' i/ e" `& R: J- c. A2 V# F" C
5 x3 N9 m6 s3 Fos.tvboxnow.com牛肋條調味料
2 h: o. X- ~2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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雞粉半茶匙、糖/鹽各少許, {% d2 ` h3 ~! e
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做法' k) B D9 p# M7 H
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。os.tvboxnow.com- }: I+ a h, F
7 d; \5 k7 \3 S+ D3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。# j# G+ M( e k/ ^( c; ~
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ V1 H8 J4 p# E- v) w' a7 H2 c# X
8 I+ w5 u6 ]) t2 _/ _" g5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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