材料公仔箱論壇' y. P' }: t S
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料( a. m" d2 j0 V$ X
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他 f* F+ ]' S' S }. s4 L
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雞粉半茶匙、糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 P; d) G# J' C
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8 [' H# t9 x" s2 D1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 E0 y% i- i2 S' H# n/ S1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。2 K& m3 u1 {$ ~, P' P: W% k! }
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇8 j. i* ~# S+ I% S) E, ]
% E+ a, C% @ ~% m% M: V8 j5 Cos.tvboxnow.com3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, Z7 f' [4 j
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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