材料
q$ J) B4 } Qos.tvboxnow.com牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升1 A' X( h# l) [8 r! R- p/ U8 {" a
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牛肋條調味料
" Q$ ~( v/ f6 s4 ~4 oos.tvboxnow.com生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他tvb now,tvbnow,bttvb& |& ], a. M0 o2 H. U2 j$ R
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調味料
9 ~1 G4 o6 T7 X L, P6 m& j- ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |7 }- J5 L8 m7 T* e+ F, j+ b [
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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4 K: F; C5 {. a$ ctvb now,tvbnow,bttvb2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Q( r. v, e t& M$ A9 b3 ^
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。. g0 g4 J6 |- u7 Q5 {; h
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 I& t, s! M/ Q9 D
4 D5 o$ I4 \, p$ W$ D公仔箱論壇5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 0 j2 o: c% ?% {- N/ T" K. ^
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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