材料4 O) N, I! x) n" }$ x: u, E
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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3 J$ Y0 \ h" U! K+ Otvb now,tvbnow,bttvb牛肋條調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ` |- B# U% s1 o2 k5 [
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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+ G% Z; }5 P; itvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 K$ K! ^8 Q: c公仔箱論壇雞粉半茶匙、糖/鹽各少許& R A F+ F2 V4 J, A
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1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。& ]! W7 |6 ~* b/ K
7 `6 [* k( p4 c3 Z1 l1 l S, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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}/ Q: x; T0 ], `! `) Q z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) b( B3 G" g& u1 ?' }
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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8 i. ~$ M B) I5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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