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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 [. ?+ q4 y" W' ^
( {$ O9 S2 }9 G% N' W牛肋條調味料os.tvboxnow.com2 ^- O4 G7 Q: g) V" q
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s: H' r; S1 E; |- C
8 k9 S1 k: ]: l1 C4 m6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ \. G- F( U- ~
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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' ?0 v& I4 K" \" m! \& E公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 o3 ~* T% n8 N3 r _9 M+ B2 Z
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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9 ? m4 p1 p" t* I t1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。, }4 ~4 u/ }& _$ L) ]
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。: W6 s+ r9 S) {3 \0 n) c
3 p2 x# W/ {1 y4 v: W' U& v4 C5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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