材料
6 |$ |+ U; z0 A& V* I加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉6 Y5 F' P1 E5 L# t+ N1 E, |/ \
i9 B' Q, `; L& G C6 [4 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料3 U0 ?4 a9 G, j8 ~
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
# k! n8 O7 ?& F2 K% K" S公仔箱論壇
% u* _8 t( U5 J8 Q公仔箱論壇調味料公仔箱論壇& g. j$ h0 k k( ]* K
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
8 H) h; @0 s+ o# V+ }6 ~2 R2 K4 `4 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' m! C- L5 P# t" _- \
( P9 T( q0 W/ Z公仔箱論壇做法
) K4 h$ g( Y, w B1 F( R! o( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切片，剁成免治。tvb now,tvbnow,bttvb' S7 C' T" Z1 P( {
. Q3 V5 n7 @1 H0 ^! p# o公仔箱論壇2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: C; _6 O, z
公仔箱論壇( L5 e" o) ?2 s! I
3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
/ S2 g2 \- L& a( F8 E. i% a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) r; m. H/ H% W
4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。os.tvboxnow.com, g* u& Y7 C3 Q) O" m
: l: F" m3 X9 e
5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb) \4 n7 D- ^% z
|
發表於 2011-4-11 06:26 AM
| 