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牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉公仔箱論壇, a) K' A$ @( @4 s/ ?
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) \ s' O- g" r) P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙
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熱情果汁
" L* Y, b; ` {3 ^5 `# z公仔箱論壇濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb! Y9 q( m3 j" [9 j& r
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做法 " J2 m8 W/ s7 r
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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% M/ K- N8 u+ I+ Z% Q0 m4 ]0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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+ y2 o& }5 U% |" |tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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- G' g' k' _# D; d7 t5 v4 y4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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! _0 J5 ~) K" A/ u' S+ z. ]5 J5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K6 {" @# { ^; _" I/ J& U
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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