材料
* f" b4 r+ \/ \2 R1 `( r& S; g; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉9 C4 C5 B- T/ p( W# R% h
6 G3 v6 B+ c8 x# \8 _! ~3 x9 |& ~; Ios.tvboxnow.com調味料
* I/ ]7 p" p/ X9 Y6 B公仔箱論壇鹽/雞粉各半茶匙. d) ~* A4 {( a$ E- C) e
) U% L$ u' F' L% {! i0 u, cos.tvboxnow.com熱情果汁. ^2 j9 w! g# O' d7 t. g
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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# w" v' V2 X) B [8 ~6 R, _6 h做法
$ h! Z9 g. d* ]2 N2 b4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。公仔箱論壇- e; |) i# x2 O+ r% E
( o2 D* Y7 e, ^; R& p& G2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。2 [& N8 G$ o4 S6 K9 N( G6 ~1 C
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。/ W! J) d/ W& C9 v$ T8 B
% c$ X0 y& ?( r: j7 I( b6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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