材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ }, l9 Y# I+ b
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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) @- X4 b3 Z' ?8 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @* h( X) J6 I& }! j5 }
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熱情果汁tvb now,tvbnow,bttvb& C5 U: @- j3 G! ?
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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$ x, Q8 R8 L: k- H: Z$ ?% U做法 + O1 S" \' U, t N$ C
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。公仔箱論壇9 @ _+ H+ U7 D2 P' M
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 v* ^% b5 [ m
2 r9 _: Y9 R$ J6 r3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' P) s1 Q4 q
' W# x* n4 x6 E- H0 l8 Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb# ~* m2 R+ z* Q
# X) t3 I, r' n. }# M5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。os.tvboxnow.com- Y" W$ o" ]" _1 y0 Q6 U
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。. H! U8 X/ e F6 d0 ?# U
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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