材料：' x& ]- r5 O/ @1 o5 U
墨魚 1條
; A$ j+ A3 |6 _. L6 \9 ftvb now,tvbnow,bttvb牛油果 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' ?& L% E8 r5 R$ t
洋葱 半個5 }" m/ ^; o" `6 ]
番茄仔 2個
7 [2 }2 D) J- G+ T雜菜沙律 適量 os.tvboxnow.com; J" L# H. g! Q/ @0 h
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Garlic Aioli醬：os.tvboxnow.com: A3 c5 c) _. t' u2 b) K7 K
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。公仔箱論壇 B8 J& Z3 H& M! J5 r3 `8 R
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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/ D# d1 N- C" B$ T- D1 c, \+ }公仔箱論壇3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
3 D3 G1 e/ g. m+ y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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