材料：
8 @9 Q, F |" e0 u/ L+ Y6 t公仔箱論壇帶子 10隻
) L6 e( `* }% y; O, [% ?3 G/ Z公仔箱論壇青瓜 1/8條
* }3 J+ g$ [ Z3 K公仔箱論壇洋葱 1/8個
, n$ f& n. D+ }, f1 U/ Y; i車厘茄 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# y! s9 \+ V* ~
辣椒 適量
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醬汁：
/ E. z- K; E; P9 @" [8 l* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1個* f; N9 K! X+ U4 G+ V+ a
青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A W6 O+ A! F9 I! s: V! V1 p
蜜糖 1茶匙
% o) n6 v- x6 v" ^& ]) U( u3 F& ^' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芫荽葉 10片
/ {8 B/ K5 ?, `# Q公仔箱論壇鹽、胡椒 各適量 tvb now,tvbnow,bttvb# y8 m; {7 m0 b- [
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb S7 v5 |$ R/ g) r6 `
/ Y H7 j% y$ ]+ p) i2 p* y! h6 `! C2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。! Q7 l$ ]4 t# e: W) V$ P$ u
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：os.tvboxnow.com9 J5 h/ c+ y) M
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。5 s$ n9 g) ?0 P5 |: m
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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