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飯 1碗、泰國指天椒 2-5隻、免治豬肉 100克、魚露/蒜茸各 1湯匙、老抽 1茶匙、糖 1/4茶匙、水/油各 2湯匙、 Holy basil葉 1/2杯、蛋 1隻、洋葱（切粒）半個、青豆角 3條
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0 i: T( Y' P m9 V/ S6 R7 L做法
+ ^" M0 J/ M& Eos.tvboxnow.com1.指天椒和青豆角切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. t% L& i) ~% y+ x0 [, h
$ m+ v+ f& u2 t8 G2.鑊中加油，燒熱後加入指天椒、蒜茸、洋葱和青豆角，以中火爆香。3 \2 [ } x4 d$ [8 o& |0 i6 {% v* ?
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3.繼續加免治豬肉，以中火炒至轉色後，下老抽、魚露、糖、 Holy basil、水，不停拌炒至豬肉熟透。將豬肉配白飯上碟。公仔箱論壇+ o9 o9 D8 [! w* Y5 P% q8 q) K
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4.另備一鑊，加油下蛋，以中火煎至蛋邊變啡色，放在飯面即成。
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泰國人食煎蛋鍾意微微焦黃但不要太老，所以蛋邊一見少少焦便要即刻上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 k( y1 M2 y# L# _6 N: v/ ]
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發表於 2011-4-8 06:40 AM
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