[西式食譜] 釀魷魚清湯

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魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯
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1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。8 E4 Z3 `' F. y- \

# V- y! ^3 Y& j! Y& i2.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。2 n7 U3 s+ [" W# Q" x  [
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3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。os.tvboxnow.com, V+ q" q* i3 x: M3 M% A/ }